Tra gli alberghi 4 stelle di Marina di Bibbona l'Hermitage si distingue come meta ideale per il turista in cerca di quiete e relax. Il complesso si presenta avvolto dalla campagna toscana, dispone di un curato e rigoglioso giardino e di 2 piscine scoperte, di cui una per bambini. Una hall luminosa e sobria ospita la reception e la zona bar, mentre eleganti arredi caratterizzano la zona TV. A poche centinaia di metri la spiaggia è attrezzata con sdraio, lettino e ombrellone riservati.
Per gli amanti delle immersioni subacquee i magnifici fondali dell'Isola d'Elba, oltre che quelli di Vada o sui relitti di San Vincenzo, rappresentano un'esperienza davvero straordinaria mentre le zone collinari e boschive dei dintorni offrono la possibilità di escursioni in mountain bike presso i parchi naturali della Maremma.
Da questo albergo, vicino Cecina sulla Costa degli Etruschi, è facile inoltre effettuare tour enogastronomici presso le fattorie e i casolari per apprezzare la superba qualità dei prodotti alimentari toscani. Da segnalare la presenza del Golf Club a circa 45 minuti di auto e di un centro benessere attrezzato e moderno a circa 15 minuti di auto.